1.建设背景
果蔬是重要的农产品，含有人体所必需的一些维生素、无机盐.生物酶及植物纤维，蛋白质和脂肪的含量较少。对当今人们脂肪、胆固醇摄入过多膳食状况显得更为重要。大多数果蔬采收期较短，若不能及时进行贮藏或加工，不仅会造成水果原料营养成分的大量损失，还极易造成大量的腐败，造成大量浪费。
果蔬贮藏加工领域的高层从业人员对专业性和职业性要求比较高，产教融合是该领域专业人才培养、技术交流与合作的有效途径。在“全国农产食品行业产教融合共同体”设立“果蔬贮藏加工专业委员会”，符合当前我国职业院校人才培养和产业实际需求，有利于凝聚全国力量、团结协作、资源共享，打通职业院校人才培养、实习就业、继续教育等各相关环节，促进果蔬贮藏加工行业的高质量发展。
2.目标定位
团结和组织全国范围从事果蔬贮藏保鲜及加工相关工作的职业院校和企事业单位，搭建产教融合技术交流平台，开展科技项目合作，促进专业人才培养、资源和信息共享，助力我国果蔬贮藏保鲜及加工行业高质量发展。
3.业务范围
（1）凝聚果蔬贮藏保鲜及加工领域的优质产教主体，主要包括但不限于具有果蔬贮藏保鲜及加工特色的职业院校、果蔬贮藏保鲜、各类果蔬制品加工及配料企业、设备制造企业、物流和商贸服务企业、相关产业园区和机构等。
（2）搭建果蔬贮藏保鲜及加工领域的产教融合技术交流平台，每年举办一届“果蔬贮藏保鲜新技术及果蔬加工新产品开发研讨会”，不定期组织系列专题技术培训班或研讨会等。
（3）培养果蔬贮藏加工领域的产教融合型专业人才，面向职业院校骨干教师开展应用型项目辅导、提升科研和实践技能，面向应届职教毕业生开展就业技能培训、拓宽实习和就业渠道，面向优秀的职教毕业生提供继续教育资源、鼓励报考专业硕士研究生。
（4）开展果蔬贮藏加工领域的产教融合型科技项目协作，充分发挥全国各地职业院校在果蔬贮藏加工领域的基础和优势，结合当地产业特色和企业资源，合作开展产教融合型纵向或横向科技项目，协同转化和推广科技成果。
（5）共享果蔬贮藏加工领域的产教融合资源，主要包括但不限于行业动态、人才需求、技术成果、教学课件、专业资料等。
4.成员招募
4.1招募对象及要求
（1）从事果蔬贮藏保鲜及加工相关工作的成员单位；
（2） 关心和支持专委会工作，有专业技术和人才需求意愿，从事绿色果蔬种植、果蔬贮藏保鲜、果蔬加工、设备制造、配料供给、分析检测、物流商贸等果蔬贮藏加工相关工作的企事业单位或主要负责人；
（3） 具备果蔬贮藏加工相关教育教学基础和产教融合优势的职业院校或骨干教师；
（4） 申请者遵循自愿申请、协同共享原则，提交申请。
4.2招募流程
有意参与者请提交附件《全国农产食品行业产教融合共同体专业委员会委员申请表》（需签字盖章) 至共同体秘书处联系人邮箱：college@foodmate.net。
联系方式：
孔老师 18654891602（微信同号）
徐老师 17664172692（微信同号）
附件：
全国农产食品行业产教融合共同体——xxxx专业委员会委员申请表.doc
