一、嘉宾介绍
谢云飞，江南大学食品学院教授、副院长、博士生导师，国家级青年人才，中国工程前沿杰出青年学者，江苏省“双创博士”，无锡市优秀教育工作者，无锡市“五四青年奖章”获得者，江苏省科协第十届委员会委员，江苏省食品科学技术学会理事。
目前发表SCI文章190余篇，其中第一或通讯作者发表70余篇;主持国家重大仪器科学设备开发项目课题等国家级项目5项;授权发明专利17项(1项为国际专利);获中国商业联合会科学技术奖一等奖、中国商业联合会科技进步个等5项。
主要从事食品安全与质量控制方面的研究。包括食品检测技术的研究;食品加工过程质量控制在线监测设备的开发;食品新鲜度的快速识别与新型保鲜技术的研发与应用等。
二、演讲提纲
1. 人工智能与食品专业背景
2. 食品专业知识图谱构建与应用
3. 课程知识图谱构建与应用
4. 小结与展望
三、日程安排
四、论坛议题
发展新质生产力提高职业教育人才培养质量
逯家富 全国食品产业行指委副主任委员、国家“万人计划”教学名师
食品行业高质量发展背景下人才培养模式探讨
国家市场总局发展中心
我国食品行业发展现状、趋势以及人才需求
李宇 全国食品工业行指委主任委员、中国食品工业协会总工程师
人工智能助力食品专业产教融合新质生产力提升
谢云飞 江南大学食品学院副院长
特色农产品加工技术开发与示范
桑亚新 河北农业大学 副校长
从课堂到科研，一粒豆子带来的科研启示—全豆制品创新研发
钱和 江南大学食品学院教授、博士生导师
未来食品产业创新发展
李健 北京工商大学食品与健康学院副院长、教授
食品安全检验方法标准现状及发展趋势
肖晶 国家风险评估中心研究员
智能感官分析技术在食品风味分析中研究进展(暂定)
宗绪岩 四川轻化工大学教授
基于CRISPR/Cas12a-HCR系统与PCR/RAA相结合用于动物源性食品中沙门氏菌的高效荧光检测技术
王源上 华中农业大学博士
产业需求导向的食品感官方向专业研究生培养模式创新与实践(暂定)
朱保庆 北京林业大学
食品检验检测技术专业群建设探索与实践
浙江经贸职业技术学院
产教融合 双向奔赴——以一个专业群的“持续生长式”改革为例
刘玉兵 黑龙江农业经济职业学院职教所所长
以科技小院为例，浅谈产教融合
刘登勇 渤海大学
以赛促教，提升技能人才培养质量的思考与实践
王立晖 天津现代职业技术学院教授、国务院政府特殊津贴专家
健康时代食品营养创新型人才6E培养模式的深度实践
杨晨 天津科技大学食品科学与工程学院副教授，食品科学系副主任
创新引领，产教协同--食品工程专业学位研究生培养模式改革与实践
国际交流合作方向/或教学方向
李博 上海城建职业学院
AI驱动下的食品相关专业教育数字化转型
张媛媛 食品伙伴网
