一、嘉宾介绍
肖晶,药学硕士,食品学博士。现担任国家食品安全风险评估中心标准四室主任,第二届食品安全国家标准理化检验方法专委会主任委员、中国食品法典专家咨询委员会委员、国家市场局食品抽检监测分析专委会委员,第十二届药典委员。承担食品安全国家标准审评委员会理化、微生物、毒理检验方法标准专委会相关工作,建立食品安全检验方法标准体系,起草检验方法类标准制定、修订、审查、解读等指南性文件。
先后制定《化学分析方法验证通则》、《食品接触材料及制品化学分析方法验证通则》等多项食品安全国家标准、检验方法技术规范,以及国际标准。参与完成国家科技部、国家自然基金等科研课题,出版检验方法标准实施指南系列从书。同时担任《中国食品卫生》和《食品安全质量检测学报》等杂志审稿人。
二、演讲简介
演讲题目:食品安全检验方法标准现状及发展趋势
介绍食品安全国家标准体系框架、国家食品安全检验方法标准现状,包括我国现行标准的数量、种类等内容,将发布的标准情况及其应用;解读重要、受关注的食品安全检验方法标准;介绍近几年检验方法标准工作思路,下一步工作内容;简单介绍如何参与国家食品安全检验方法标准工作。
三、演讲提纲
1.食品安全国家标准体系框架
2.国家食品安全检验方法标准现状
3.重要检验方法标准的解读
4.国家食品安全检验方法标准工作展望
四、日程安排四、论坛议题
发展新质生产力提高职业教育人才培养质量
逯家富 全国食品产业行指委副主任委员、国家“万人计划”教学名师
食品行业高质量发展背景下人才培养模式探讨
国家市场总局发展中心
我国食品行业发展现状、趋势以及人才需求
李宇 全国食品工业行指委主任委员、中国食品工业协会总工程师
特色农产品加工技术开发与示范
桑亚新 河北农业大学 副校长
从课堂到科研,一粒豆子带来的科研启示—全豆制品创新研发
钱和 江南大学食品学院教授、博士生导师
未来食品产业创新发展
李健 北京工商大学食品与健康学院副院长、教授
食品安全检验方法标准现状及发展趋势
肖晶 国家风险评估中心研究员
智能感官分析技术在食品风味分析中研究进展(暂定)
宗绪岩 四川轻化工大学教授
基于CRISPR/Cas12a-HCR系统与PCR/RAA相结合用于动物源性食品中沙门氏菌的高效荧光检测技术
王源上 华中农业大学博士
产业需求导向的食品感官方向专业研究生培养模式创新与实践(暂定)
朱保庆 北京林业大学
食品检验检测技术专业群建设探索与实践
浙江经贸职业技术学院
产教融合 双向奔赴——以一个专业群的“持续生长式”改革为例
刘玉兵 黑龙江农业经济职业学院职教所所长
以科技小院为例,浅谈产教融合
刘登勇 渤海大学
以赛促教,提升技能人才培养质量的思考与实践
王立晖 天津现代职业技术学院教授、国务院政府特殊津贴专家
健康时代食品营养创新型人才6E培养模式的深度实践
杨晨 天津科技大学食品科学与工程学院副教授,食品科学系副主任
创新引领,产教协同--食品工程专业学位研究生培养模式改革与实践
国际交流合作方向/或教学方向
李博 上海城建职业学院
AI驱动下的食品相关专业教育数字化转型
张媛媛 食品伙伴网