一、嘉宾介绍
杨晨，天津科技大学食品科学与工程学院副教授，食品科学系副主任，国家级一流本科课程《食品营养学》主讲教师，天津市一流本科课程《食品科学技术导论（双语）》课程负责人，首批天津市高校教师教学创新工作室负责人。
主持和参与国家级、省部级及横向项目20余项，省部级教改项目2项，发表教改论文2篇。先后获得第三届全国高校教师教学创新大赛全国赛新工科副高组一等奖、第七届西浦全国大学教学创新大赛全国二等奖、第四届全国高校混合式教学设计创新大赛“设计之星”奖等荣誉。
二、演讲简介
演讲题目：大健康时代食品营养创新型人才6E培养模式的深度实践
食品营养学旨在培养大健康时代下具有家国情怀和科技创新能力及思维的新工科人才。针对“学生学习自驱力不足（为何学）、课程内容与产业发展连接度低（学什么），学生深度学习路径欠缺（怎么学），双向评价与反思渠道缺乏（学会没）”的痛点问题，课程团队基于“食承使命、品行兼备、营造氛围、养成习惯、学以致用”的教学理念，结合食科前沿、健康产业和未来规划，创设多元情境，创建SPOC大健康学习空间，重构教学内容，匹配教学方法，构建“激发Excite-参与Engage-探究Explore-解释Explain-延伸Extend-评价evaluate”的线上线下混合式6E教学模式，打造“头脑心灵双营养”的深度互动课堂；建立多维量化评价反馈体系，实现知识、能力和素养的有效评价。
三、演讲提纲
1.创新背景
2.深度实践
3.创新成效
4.辐射推广
5.未来发展
四、论坛议题
发展新质生产力提高职业教育人才培养质量
逯家富 全国食品产业行指委副主任委员 国家“万人计划”教学名师
食品行业高质量发展背景下人才培养模式探讨
国家市场总局发展中心
我国食品行业发展现状、趋势以及人才需求
李宇 全国食品工业行指委主任委员 中国食品工业协会总工程师
从课堂到科研，一粒豆子带来的科研启示—全豆制品创新研发
钱和 江南大学食品学院教授 博士生导师
未来食品产业创新发展
李健 北京工商大学食品与健康学院副院长 教授
创新引领，产教协同--食品工程专业学位研究生培养模式改革与实践
产业需求导向的食品感官方向专业研究生培养模式创新与实践
朱保庆 北京林业大学 教授、博士生导师
智能感官分析技术在食品风味分析中研究进展
宗绪岩 四川轻化工大学 教授
食品检验检测技术专业群建设探索与实践
浙江经贸职业技术学院
基于CRISPR/Cas12a-HCR系统与PCR/RAA相结合用于动物源性食品中沙门氏菌的高效荧光检测技术
王源上 华中农业大学 博士
文旅赋能 跨界融合——大健康时代食品营养创新型人才6E培养模式的深度实践
杨晨 天津科技大学食品科学与工程学院副教授 食品科学系副主任
大健康背景下，食品类专业学生综合素养培养的思考
张炳文 济南大学 文化与旅游学院副院长、教授
国际交流合作方向/或教学方向
李博 上海城建职业学院 教务处处长
AI驱动下的食品相关专业教育数字化转型
张媛媛 食品伙伴网 产品经理
以赛促教，提升技能人才培养质量的思考与实践
王立晖 天津现代职业技术学院教授 国务院政府特殊津贴专家
产教融合 双向奔赴——以一个专业群的“持续生长式”改革为例
刘玉兵 黑龙江农业经济职业学院职教所所长
以科技小院为例，浅谈产教融合
刘登勇 渤海大学 食品科学与工程学院副院长
探索构建高职产业学院人才培养模式
李增绪 山东药品食品职业学院 迅腾产业学院总支书记、院长
