4月27日，本次会议由教育部高等学校食品科学与工程类专业教学指导委员会主办，渤海大学承办，食品伙伴网、大连工业大学、沈阳农业大学、锦州医科大学、大连海洋大学等单位协办。
本次大会邀请了包括教育部食品教指委副主任、辽宁省食品教指委主任朱蓓薇院士、教指委主任金征宇院士、教指委秘书长夏文水教授、中国海洋大学汪东风教授以及江苏大学姜松教授在内的多名国内著名专家进行专题报告，围绕食品科学与工程类一流专业建设探索与实践、新工科人才培养创新体系构建以及食品类专业课程教材一体化建设等开展深入讨论，发布了全国高校食品科学与工程类专业建设领域的最新政策导向。本次会议为全国高校食品类一流专业建设带来了新理念、新方法和新思路，对食品教育教学及专业建设的高质量发展具有重要指导意义。
