近日，新疆生产建设兵团科技局发布了《2024年度兵团科学技术奖受理项目公示》消息：
2024年度兵团科学技术奖提名工作已结束，共收到有关单位和专家提名的项目（人选）132项（人）。根据《新疆生产建设兵团科学技术奖励办法》及实施细则有关规定，对形式审查合格予以受理的128项（人）进行公示，其中科学技术突出贡献奖8人、科学技术合作奖1人、自然科学奖22项、技术发明奖8项、科技进步奖89项。其中，食品相关领域的受理项目，共计12个项目入选。
通过对2024年度兵团科学技术奖食品相关领域入围项目的深入分析，可以发现以下显著特点，体现了新疆地区食品科技发展的战略方向和技术创新趋势：
一、紧扣区域资源禀赋与产业需求
♦ 特色资源深度开发
项目高度聚焦新疆特色农产品（坚果、番茄、乳制品、畜禽肉、白酒等）的加工与品质提升，如《新疆坚果采后贮藏加工风味品质变化的分子机制》《新疆特色畜禽肉制品加工关键技术及应用》等，旨在通过技术创新挖掘本土资源附加值。
♦ 全产业链技术覆盖
涵盖从生产（油莎豆高产技术）、加工（果蔬干制、乳酸菌筛选）、贮藏（太阳能干燥技术）到安全监管（病原检测、全程质量监控）的全链条技术攻关，形成系统性解决方案。
二、前沿技术集成应用
♦ 生物技术与智能装备融合
基础研究领域采用适配体筛选、分子机制解析等生物技术（项目1、2、3）；
应用领域结合纳米生物传感（项目1）、信息化监管（项目5）、数字化驱动（项目11）等智能化技术，体现“生物+信息”的交叉创新。
♦ 绿色低碳技术突破
多项目聚焦节能环保工艺，如《食药农产品太阳能高效低碳干燥技术装备》和《新疆特色果蔬新型干制加工技术装备》，推动传统加工向低碳化升级。
三、产学研协同创新突出
♦ 跨区域科研合作
主要完成单位以新疆本地科研机构（新疆农垦科学院、石河子大学、塔里木大学）为核心，联合国内知名高校（江南大学、中国农科院、华中农业大学）及企业（天润乳业、伊力特实业），形成“本地研发+全国技术协同”模式。
♦ 企业主导技术转化
科技进步奖项目普遍由企业牵头（如新疆冠农、伊力特实业），结合科研机构技术支撑，凸显市场导向的研发机制。例如，《传统浓香型白酒现代化制造关键技术创新与应用》由伊力特实业联合四川食品发酵研究院完成，体现传统产业升级的产学研联动。
四、服务国家战略与民生需求
♦ 粮食安全与资源高效利用
《油莎豆高产与综合利用》项目响应国家粮油战略，开发替代性油料资源；《番茄加工关键技术创新》通过数字化技术提升资源利用率。
♦ 食品安全与健康保障
基础研究聚焦食源菌耐药性（项目2）、农产品危害物检测（项目1），应用技术强化乳制品安全（项目5、10）和全程质量监管（项目12），构建从源头到消费端的食品安全屏障。
五、基础研究与应用技术互补
♦ 自然科学奖侧重机理突破
3项自然科学奖项目均针对食品加工与安全中的核心科学问题（如适配体筛选模型、风味分子机制），为应用技术提供理论支撑。
♦ 科技进步奖聚焦产业化落地
9项科技进步奖项目以技术装备研制（项目7、8）、工艺创新（项目4、6）、资源综合利用（项目9）为核心，强调经济效益和社会效益双驱动。
六、创新维度多元化
♦ 技术路径创新
包括生物传感、智能装备、菌种资源挖掘、数字化加工等多维度突破。
♦ 学科交叉融合
涉及食品科学、微生物学、材料科学、信息技术、机械工程等多学科协同，如《太阳能干燥技术装备》融合农业工程与新能源技术。
入围项目集中反映了新疆食品科技发展的三大导向：
♦ 立足本土：
以特色资源开发为核心，推动产业升级；
♦ 创新驱动：
通过前沿技术集成突破加工与安全瓶颈；
♦ 协同赋能：
产学研深度融合服务国家战略与区域经济。
这些特点不仅契合新疆建设现代农业高地的需求，也为我国边疆地区食品产业的高质量发展提供了可复制的创新范式。
附食品相关领域入围清单：
